Mlijeko je jedno od omiljenih pića na svijetu, a Ujedinjeni narodi 2000. godine postavili su 1. lipnja kao Međunarodni dan mlijeka, uz rastuću popularnost LED svjetla, ali i mnoga sveučilišta i istraživačke institucije počele su proučavati hoće li LED utjecati na kvalitetu mlijeko, ali rezultati istraživanja o ljudima koji vole mlijeko loše vijesti. Prema Sveučilištu Cornell (Cornell) Ovaj siječanj u časopisu "Journal of Dairy Science", izvješće pokazuje da LED svjetla će utjecati na okus i kvalitetu mlijeka.
Tim je zatražio ispitivanje obrano mlijeka (Mlijeko bez masti) pod kontrolom svjetiljki od 2 000 LX i fluorescentnim svjetlima, ističući da su fotosenzibilne tvari poput vitamina B, klor i Violeta (porfirina) u mlijeku postale aktivne kada su stimulirane svjetlom i reagirale s drugih vitamina i bjelančevina, uzrokuje da se kvaliteta proteina spusti, potom uzrokuje propadanje okusa mlijeka.
Istraživanje je također istaknulo da je obrano mlijeko pod LED svjetlom, promjena okusa nego ispod fluorescentne svjetiljke očito je. Istraživači kažu kako većina LED dioda na tržištu imaju Blu-ray valne duljine od 460nm do 480nm, koje se lako apsorbiraju vitaminom B u mlijeku i stoga imaju veći utjecaj na hranjive tvari i kvalitetu mlijeka.
Ako želite zadržati kvalitetu i okus mlijeka, možete koristiti neprozirnu ambalažu ili prilagoditi valnu duljinu svjetlosti kako bi se smanjili učinci svjetlosti, a proizvođači mogu koristiti antioksidanse za zaštitu mlijeka, kažu istraživači.
LED može povećati prinos mlijeka
Iako je trenutno tržište većina svjetlosnih valnih duljina LED žarulja će imati štetne učinke na mlijeko, ali LED može biti različit čips emitiraju različite valne duljine svjetlosti, mogu se zamijeniti različitim žaruljama i mijenjati ambalažu kako bi održali kvalitetu mlijeka.
A učinak LED na mlijeko nije samo loše, može dovesti do povećanja prinosa mlijeka. Prema prethodnim studijama Sveučilišta Michigan (Michigan) i Michigan Industry Association (MMPA), proizvodnja mlijeka porasla je za 8% tijekom godinu dana pod LED rasvjetom.
